Panellets de pinyons

Ingredients per a quatre persones:
250 g de patates
250 g d'amelles crues ratllades
250 g de sucre
una llimona
un ou
75 g de pinyons


Com es fa
Bollim les patates i fem un puré i li afegim sucre,ametlles i respadures de llimona ho barregem tot molt bé fem boletes i les untem amb la clara del ou, cobrim les boletes amb els pinyons i les coem al forn durant 10 min,els posen ala nevera i quant estigin freds ja ens els podrem mengar. 

Els cargols ben nets de l'avia

ingredients:                                                    Sofregit:
cargols                                                              ceba     
fuet  vermell                                                       tomàquet
pernil salat                                                         all
botifarra blanca                                                  1 raig de conyac
costella
sal
bitxo
lleuré
farigola

Com es fa:
Els cargols ben nets, poseu-ho amb una olla plena d'aigua de tal manera que l'aigua cobreixi els cargols amb el foc baix i quant bullin, amb el sofregit escorre-ho els cargols i els poseu al sofregit, calents tal i com estaven, i els deixeu reposar durant una hora. I ja estarà.