ingredients: Sofregit:
cargols ceba
fuet vermell tomàquet
pernil salat all
botifarra blanca 1 raig de conyac
costella
sal
bitxo
lleuré
farigola
Com es fa:
Els cargols ben nets, poseu-ho amb una olla plena d'aigua de tal manera que l'aigua cobreixi els cargols amb el foc baix i quant bullin, amb el sofregit escorre-ho els cargols i els poseu al sofregit, calents tal i com estaven, i els deixeu reposar durant una hora. I ja estarà.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada